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“ 清野　私の中には、あ、こういう経営者は、これからはもうだめだぞ、という3大だめキーワード、というものがあるんです。 ――また不穏な。 消費者の目線だけなら、それは「道楽」 渋井　何ですか、それは。 清野　1が「女将の経営」、2が「兄貴の経営」、3が「ダチの経営」で、今、渋井さんがお話しされた、消費者視点しかない経営者というは、まさしく女将の経営をする人です。 渋井　消費者の視点だけでビジネスをすることをビジネスとはいいません。それは道楽というんです。 清野　高級旅館などの名物女将のインタビュー記事などを読むと、「採算性はあまり追求しません、そうでなければ文化は継承できませんから」みたいなことをよく見かけるのですが、本当かね、と思います。関わっていることが経営である以上、採算は常に考えねばならないことです。 　だめ女将の経営に顕著なのは、判断基準が採算性ではなく、「好き嫌い」であるということ。そのモチベーションは情実で、相手に情けをかけたいときは手厚くするけれども、それがちょっとでもずれたりすると、すぐさま相手が嫌いになり、関心が次のことに行って
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